海鮮網焼き 海ほたる

豊中市蛍池の居酒屋なら海鮮網焼き 海ほたる | ブログ

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職人の技とこだわりの数々をご紹介

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厳選した魚介類のこだわりをお届けしています。季節の移ろいを感じる素材たちを、独自の目線で紹介しております。水揚げされたての旬の味わい、職人の技が息づく逸品たちを、写真とともにご紹介しています。漁師との信頼関係から生まれる新たな出会いや、海の風景の中で紡がれる人々の物語もお届けします。

1枚目小鯵の笹漬け¥540-ささ漬は、魚を塩をあてて旨みを引き出した後に、米酢で〆たものを杉の樽に詰めた物です。※杉の樽に詰めることで杉の香りも調味料となっています。2枚目島らっきょうの浅漬け¥490-…

海ほたるは今月の11日で14周年を迎えます!日頃から通ってくださる優しいお客様方と、昔から今に至るまでの頼れるスタッフ達のおかげです、本当にありがとうございます💁‍♂️6月3日〜29日にご来店のお客様…

旬の鮮魚とこだわりのおもてなしは、日本料理の醍醐味の一つです。季節に合わせて仕入れた鮮魚を素材の味わいを生かしながら調理し、お客様に提供することで、その時期の食材の美味しさを存分に味わって…

美ら海サラダ🥗¥780-ゴーヤと海ぶどうなどを使った沖縄素材ベースのサラダ。特製ドレッシングをかけてご提供します。メニューには書いてないのでこちらの投稿を見せて注文していた抱いたお客様にお出しで…

阪急蛍池駅から徒歩4分の海鮮居酒屋です!豊中で海鮮が食べたくなったら、ぜひ海ほたるへお越しください☺️歓送迎会や誕生日会、飲み会などの普段使いでもご利用いただけます。https://www.hotpepper.jp/s…

鱈のサクサク網春巻き¥480-鱈のすり身をライスペーパーで巻いて春巻にしました✨ふわふわサクサクで美味しいです😋血抜きして真空状態にして氷温熟成アジを仕込んでいます。4日間じっくり寝かせた濃厚な旨…

期間限定新メニューちびのどぐろの唐揚げ🐟¥650-約1年ぶりの復刻メニューです、骨ごと食べられるように2度揚げしたのどぐろは絶品です!ワニタンステーキ🐊¥1150-約4年ぶりに復活した珍味メニューです!意…

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